Gezond of ongezond? Vraag het aan je diëtist

Ja en nee.

Ook een glas (versgeperst) sinaasappelsap bevat veel suiker. Deze natuurlijke suikers zijn in hoge concentraties aanwezig in vruchtensappen. Ze bevatten ongeveer evenveel calorieën als geraffineerde suikers in frisdranken. Fruitsap bevat vitaminen en mineralen, maar wil je van alle voordelen van fruit genieten, dan eet je dit het best puur.

Een stuk fruit zit boordevol vitaminen, mineralen en vezels die verloren gaan wanneer je het perst. Een stuk fruit geeft je ook een meer verzadigend gevoel dan een glas fruitsap.

Nee.

Je lichaam ‘reinigt’ zich op verschillende manieren: via je urine, stoelgang en ademhaling. Je lever, nieren en maag-darmstelsel spelen hierin de grootste rol. Een detoxkuur onder de vorm van bijvoorbeeld sapjes, appelazijn, citroensap of actieve kool zijn dus niet nodig. Wel helpt het om gezond te eten en voldoende te drinken, zodat je lever zo weinig mogelijk afvalstoffen moet verwerken. 

Nee.

Himalayazout bevat iets meer mineralen dan gewoon zout. Maar dit verschil is zo klein dat je al meer dan 30 gram zout per dag zou moeten eten om een effect te ervaren. Deze portie is sterk boven de aanbevolen hoeveelheid van 5 tot 6 gram zout per dag en gaat je gezondheid niet ten goede komen. We raden Himalayazout dus niet aan boven gewoon zout.

Nee.

De naam zou doen vermoeden dat kokosolie dezelfde eigenschappen heeft als andere plantaardige oliën, zoals olijf- of zonnebloemolie. Maar dit klopt helaas niet. Net zoals boter bestaat kokosolie voornamelijk uit verzadigde vetten. Deze vetten zijn nadelig voor onze gezondheid en verhogen het risico op hart- en vaatziekten. Af en toe kokosolie of -melk gebruiken binnen een gezond voedingspatroon is geen probleem, maar voor dagelijks gebruik raden we andere plantaardige oliën aan.
 

Nee.

Wijn of andere alcohol is niet goed voor ons hart of voor ons lichaam in het algemeen. Rode wijn bevat resveratrol, de bioactieve stof die een positief effect heeft op onze hartgezondheid. Uiteraard bevat rode wijn ook de stof alcohol. En zoals bekend is alcohol toxisch voor ons lichaam, dus ook voor ons hart. De positieve effecten van resveratrol worden tenietgedaan door de negatieve effecten van alcohol. 
 

Ja en nee.

Net zoals bij vlees geldt voor vegetarische vervangproducten: ‘Hoe onbewerkter, hoe beter’. Plantaardige alternatieven zijn vaak een slimmere keuze dan dierlijke vleesproducten.

Gemiddeld gezien bevatten vleesvervangers minder verzadigd vet, minder calorieën en meer voedingsvezels. Maar het zoutgehalte is wel een struikelblok. Overstappen op vleesvervangers kan een goede stap zijn naar een meer plantaardig eetpatroon. Wist je trouwens dat je plantaardige eiwitten ook kan halen uit granen, peulvruchten en minder bewerkte eiwitrijke producten zoals tofu, seitan en tempé?

Nee.

Zuurdesembrood wordt gemaakt met bloem, water, zout en zuurdesem. Een papje van bloem en water dat heel lang heeft gefermenteerd. Dit fermentatieproces zorgt ervoor dat je lichaam de mineralen en vitaminen iets beter opnemen, maar het verschil is niet groot.

Het type bloem (wit, bruin of volkoren) waarvan het brood gemaakt is, heeft de grootste invloed op de voedingswaarde. De gezondste keuze is het gebruik van volkorenbloem. Volkorenbrood en volkoren zuurdesembrood zijn beide voedzaam en bevatten dezelfde hoeveelheid koolhydraten (40 à 45 g per 100 g). Beide soorten volkorenbrood passen dus perfect in een gezond voedingspatroon.

Ja.

Kinderen tot 6 jaar zouden dagelijks een vitamine D-supplement moeten nemen in de vorm van tabletjes of druppeltjes. Vitamine D zorgt voor een goede botopbouw en beschermt jonge kinderen tegen rachitis, ofwel een vergroeiing van het skelet.

Zonlicht is de belangrijkste bron van vitamine D. Laat kinderen dus zoveel mogelijk buiten spelen. Vitamine D is van nature ook aanwezig in onder meer eidooiers en vette vis als zalm, haring en makreel. Raadpleeg je kinderarts bij vragen rond vitamine D. 
 

Nee. 

De aanwezigheid van IgG-antilichamen zijn geen bewijs van allergie of intoleranties. Het is dus niet nodig om jouw dieet aan te passen aan de IgG-antilichamen tegen voedsel die werden gedetecteerd in jouw bloed. 

Een allergie kan enkel in het bloed vastgesteld worden door IgE-testen. Dit zijn een ander soort antilichamen die een bewezen link hebben met allergieën. Er bestaat momenteel geen screeningstest voor voedingsintoleranties, met uitzondering van de blootstellingstesten zoals een lactose- of fructoseblaastest. Twijfel je of je een allergie of intolerantie hebt? Raadpleeg dan je arts. 

Nee.

Hiervoor is momenteel nog onvoldoende bewijs. Het klopt wel dat alle cellen - dus ook de gezonde - suiker (glucose) nodig hebben om te overleven. Het lijkt dus logisch dat wanneer je minder suiker gaat eten, je kankercellen minder kans hebben om te groeien. Helaas zijn zij slim genoeg en kunnen ze ook energie halen uit andere weefsels zoals vet- of spiercellen. Door geen suiker te eten, vergroot je de kans op ondervoeding. Dit kan nefast zijn voor je behandeling. Twijfel je over je voeding? Vraag dan raad aan je arts of diëtist.

Nee.

Er bestaat op dit moment geen enkel bewijs dat gember kanker kan genezen. Eerdere studies gebeurden op kankercellen in proefschaaltjes en op proefmuizen. Daarbij ging het niet om gember, maar om een stof die in gember voorkomt. Gember heeft wel zijn nut bewezen als middel tegen misselijkheid en braken als gevolg van chemotherapie.

Opgelet: Gebruik je bloedverdunners? Neem dan geen gembersupplementen. Gembersupplementen hebben een bloedverdunnend effect. Met normaal gebruik in de keuken doe je niets mis.

Nee. 

Wanneer je ziek bent, is je lichaam hard aan het werk om beter te worden. Hierdoor heeft je lichaam net extra energie en eiwitten nodig. 

Afvallen is niet altijd iets positiefs, ook niet bij iemand met overgewicht. Wanneer je snel afvalt, en zeker bij ziekte, wordt er ook flink wat spiermassa afgebroken. Zo kan je spierkracht verliezen en je minder fit voelen. Je optimaliseert je spiermassa best door gezonde voeding met voldoende eiwitten én voldoende beweging te combineren. 

Nee.

Het klopt dat een hoge Body Mass Index (BMI) vaak samenhangt met een verhoogde vetmassa, stoornissen in het metabolisme, een hoger risico op diabetes, een verhoogde bloeddruk … Maar de BMI alleen zegt niet alles. Zo kunnen sporters een ‘te hoge’ BMI hebben, maar toch zeer gezond zijn.

De BMI wordt berekend door de verhouding van je gewicht en je lichaamslengte. Je gewicht wordt deels bepaald door je vetmassa, maar daarnaast ook door je spiermassa en de hoeveelheid vocht in je lichaam. Het is belangrijk om naast je BMI ook je lichaamssamenstelling - en dan vooral de verhouding tussen vet- en spiermassa - in kaart te brengen.